Водка Kome Shochu Chinmokuryu 5 Years Old 0.72 л

Описание

Производство:

Водка Kome Shochu Chinmokuryu 5 Years Old изготавливается на основе особо ферментированного шлифованного риса двух различных видов. В процессе производства используется чистейшая местная минерализованная вода и специальная рисовая закваска кодзи, что позволяет получить сусло высокого качества для последующей медленной перегонки.

Выдержка:

Процесс созревания дистиллята длится не менее 5 лет в дубовых бочках и нейтральных емкостях, что позволяет напитку сохранить природную чистоту, утонченность структуры и обрести исключительную мягкость.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-золотистый с прозрачной и чистой структурой.

Аромат:

Утонченный и освежающий, с выраженными травяными и цветочными нотками, деликатными нюансами спелых красных ягод и легкими злаковыми акцентами.

Вкус:

Нежный, округлый и невероятно мягкий, гармонично сочетающий в себе приятную свежесть, деликатные цветочные и ореховые оттенки, а также утонченную природную сладость риса.

Послевкусие:

Элегантное, воздушное и мимолетное, оставляющее едва заметный шлейф сладости.

Это интересно

Производителем сётю является старинная японская компания Inata Honten, основанная в 1673 году в городе Йонаго префектуры Тоттори на острове Хонсю. Название Chinmokuryu переводится как Молчащий дракон и отсылает к древней синтоистской легенде о боге бури Сусаноо, который победил грозного дракона ради спасения молодой девушки. Из-за глубокой связи местной культуры с мифологией большая часть традиционной продукции компании так или иначе связана с локальными преданиями, а само предприятие уже более трех веков успешно совмещает верность старинным приемам ферментации и современные стандарты контроля качества.

Гастрономия

Водка Kome Shochu Chinmokuryu 5 Years Old превосходно сочетается со многими блюдами традиционной японской кухни. Он составляет безупречную пару для суши, сашими, легких закусок, а также горячих блюд из белого мяса и рыбы. Отлично гармонирует с маслянистыми позициями вроде темпуры. Сётю рекомендуется употреблять как в чистом виде, так и с добавлением нескольких кубиков льда.

Температура подачи:

10-15 °С.