Вино Kracher Beerenauslese Cuvee 2016 0.375 л

Описание

Терруар:

Вино изготовлено из ботритизированных ягод винограда сортов Вельшрислинг и Шардоне. Это значит, что ягоды тронуты благородной плесенью, которая позволяет повысить содержание сахара и кислоты в винограде.

Виноградники расположены на границе Национального парка Нойзидлерзее-Зевинкель и занимают площадь около 20 га. Примерно третья часть растет на песчано-гравийных почвах, а остальные две трети посажены на осадочных гравийных породах.

Выдержка:

7 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.

Винификация:

Грозди, затронутые благородной плесенью, должны быть собраны в нужный момент, когда они уже слегка подвяли, но кислотность еще сохранилась. Это требует очень тщательного отбора ягод. На виноградниках Крахера сборщики проходят до 8 раз за период уборки урожая, чтобы снять каждую гроздь в нужный момент.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Желто-соломенный с зеленоватым отливом.

Аромат:

Насыщенный, богатый с нюансами мандарина, меда и карамели, а также сочных фруктовых тонов и травянистых акцентов.

Вкус:

Многогранный, интенсивный, с приятной, соблазнительной сладостью, нотками яблок, засахаренных фруктов, лимонной цедры и нежных цветочных нюансов.

Послевкусие:

Долгое, игривое характеризуется полутонами тропических фруктов и легкими минеральными оттенками.