Вино Kracher Spatlese Cuvee 2017 0.375 л

Описание

Терруар:

Вино создается из винограда сортов Пино Блан, Вельшрислинг и Шардоне. Виноградники занимают около 15 000 га. Преобладает континентальный климат. Жаркое, засушливое лето, холодные зимы, дождливые осень и весна. Озеро Нойзидлерзее смягчает летнюю жару и покрывает виноградники сильными туманами. Это создает уникальные условия для роста благородного грибка "ботритиса".

Выдержка:

10 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.

Винификация:

Грозди, затронутые благородной плесенью, должны быть собраны в нужный момент, когда они уже слегка подвяли, но кислотность еще сохранилась. Это требует очень тщательного отбора ягод. На виноградниках сборщики проходят до 8 раз за период уборки урожая, чтобы снять каждую гроздь в нужный момент.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Зеленовато-желтый.

Аромат:

Доминируют ноты сочного белого грейпфрута, кислого лимона, экзотических фруктов и цветущей липы.

Вкус:

Сладкий, чистый, медовый, с отличной свежей кислотностью и кремовой текстурой, оттенками переспевших фруктов, желтых яблок, лимонных цукатов и цветов.

Послевкусие:

Долгое, завершается нюансами сухофруктов.