Вино Kranz Kalmit Spatburgunder GG Trocken 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Престижный виноградник Кальмит категории Гроссе Лаге (аналог Гран Крю). Южная экспозиция. Почвы с высоким содержанием известняка. Высота над уровнем моря – 272 метра. Сертифицированная органика.

Винификация:

Ручной сбор. Сортировка и винодельне и частичное гребнеотделение. В некоторых случаях допустима коферментация целых ягод. Спонтанная ферментация на натуральных дрожжах в нейтральных чанах без пижажа. После ферментации вино вручную переливают в пресс и подвергают прессованию при низком давлении. Переливание в бочки из французского дуба гравитационным путем. )

Выдержка:

В бочках 18 месяцев. Бутилирование без фильтрации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенного красно-рубиновый.

Аромат:

Доминируют ноты красных и черных ягод и вишни, аккуратно подчеркнутые оттенками специй и ванили.

Вкус:

Очень яркий, сложный, мощный, структурированный, но обтекаемый, с шелковистыми, прекрасно интегрированными танинами, нотами вишни, малины и очень долгим послевкусием с оттенками минералов и мокрого камня.

Это интересно

История успеха винодельни Weingut Kranz началась в 1948 году, когда ее основали Хильда и Вилли Деннхарт вместе со своей дочерью Эллой и ее мужем. В 1970-х годах их дочь Лизелотта вздумала реализовывать вино не бочонками, как родители, а разливать его в бутылки и продавать самостоятельно. Ее муж Роберт Кранц прервал свое обучение и стал учеником винодела. Вместе они расширили винодельню, приобрели новое техническое оборудование и клиентов по всей Германии, а также родили двоих сыновей — Бориса и Кая.

Борис Кранц рано понял, что хочет стать виноделом. Он уже говорил о потенциале южного склона Кальмита, когда местность Вингерта там еще считалась слишком крутой и непрактичной для возделывания. Еще не достигнув 20 лет, он взял на себя ответственность за винодельню. Он проложил себе путь к вершине виноделия Пфальца с усердием, мастерством и изрядной долей идеализма. Вместе со своей женой Керстин Борис Кранц теперь управляет винодельней, являясь представителем четвертого поколения семьи. В 2012 году Weingut Kranz была включена в VDP (Ассоциация немецких винодельческих хозяйств Pradikat).