Вино La Bioca Barbera d'Alba 2016 0.75 л

Производство:

Виноград был аккуратно собран в корзины и отправлен на винодельню, где прошел мягкое прессование для отделения осветленных соков и холодное статическое урегулирование. Ферментация происходила при температуре не выше 18°С в течение примерно 15 дней. Перед розливом вино выдерживалось в емкостях из нержавеющей стали при низкой температуре в течение нескольких месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиновый с кирпично-красным ободом.

Вкус:

Молодое, сбалансированное вино с яркой кислотностью и тонкими танинами. Послевкусие длительное, яркое, с пикантной горечью дробленой вишневой косточки.

Аромат:

Аромат вина изящный, интенсивный, с ярко выраженными нотами красных и черных ягод, белого перца и сухих трав.

Гастрономия:

Вино рекомендуется подавать к мясным закускам, пасте и рагу из птицы.

Это интересно