Вино La Caplana Gavi 2023 0.75 л

Описание

Производство:

La Caplana Gavi — белое вино с великолепной структурой, выразительным ароматом и гармоничным вкусом, чистое выражение характера самого известного терруара Пьемонта. Вино изготавливается из винограда сорта Кортезе, собранного с 50-летних лоз.

Терруар:

Виноградники расположены на самых высоких холмах Гави и Дольчетто ди Овада, что вызывает некоторые трудности при возделывании почвы и уходе за лозами вследствие большого уклона земли.

Особый микроклимат и состав почв дают возможность получать из урожаев с 30-летних лоз богатые, насыщенные, ароматные вина с большим потенциалом хранения.

Винификация:

Виноград собирают в середине сентября и помещают в стальные емкости для криомацерации при температуре 5 °С вместе с кожицей на 36 часов.

Ферментацию проводят при контролируемой температуре 18 °С ??в течение 10-12 дней. Последующее созревание вина проходит в стальных емкостях на тонком осадке и в ??бутылках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный.

Аромат:

Выразительный, многогранный, с оттенками цитрусовых и косточковых фруктов, белых цветов и минералов.

Вкус:

Насыщенный, гармоничный, свежий и хорошо сбалансированный, с фруктовыми и устойчивыми цветочными нотками.

Послевкусие:

Длительное, с минеральными нюансами.

Это интересно

La Caplana di Guido Natalino является семейной компанией, которая занимается выращиванием винограда в регионе Пьемонт с прошлого века. В 1925 году благодаря прививкам виноградных лоз они спасли свои виноградники от нашествия филлоксеры. Сегодня управление хозяйством осуществляется не только в соответствии с давними традициями, но и согласно современным технологиям.

Этикетки вин бренда "Ла Каплана" украшают элегантные и очаровательные женские фигуры с картин знаменитого итальянского художника Амедео Модильяни (1884-1920).