Вино La Chablisienne Chablis 1-er Cru AOC Fourchaume 2012 0.75 л

Ла Шаблизьен Шабли Премье Крю Фуршом 2012 (La Chablisienne Chablis 1-er Cru AOC Fourchaume 2012) - Белое сухое.
Сорт винограда: Шардоне 100%

Один из самых известных виноградников шабли премье крю – это Fourchaume. Он находится на севере от города Шабли, занимая восточное побережье реки Серен. Вина с этого участка отличаются легким и сглаженным лимонным тоном, сохраняя при этом классическую минеральность. Поскольку виноградник находится на изгибе холма, он располагает несколькими терруарами, в зависимости от экспозиции, юго-западной, или юго-восточной. Производители могут слегка менять стилистику вина с этого участка, делая кюве из винограда разных его терруаров. У La Chablisienne получается очень живое, насыщенное и минеральное вино со средним телом и элегантной текстурой. Почвы виноградника Fourchaume знамениты тем, что по составу они очень похожи на почвы топовых участков шабли гран крю.

Гастрономическое сопровождение:
Охлажденные рыбные закуски, крупные ракообразные, морские гребешки, лангустины, жареная рыба с овощным гарниром, домашняя птица под мягким сливочным соусом, томленная в сметане телятина, рагу из крольчатины и свежие козьи сыры

Награды и рейтинги:
RP 87/100