Вино La Chablisienne Chablis La Pierrelee 2014 0.375 л

Описание

Терруар:

Почвы виноградников Ла Шаблизьен Шабли Ля Пьерреле — известняково-мергелевые.

Выдержка:

Вино выдерживается 6 месяцев на осадке в стали.

Винификация:

Собранный виноград тщательно перебирается, проходит статическое урегулирование, ферментацию и яблочно-молочное брожение в стальных чанах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-золотистый с лимонными отблесками.

Аромат:

Классический чистый сортовой аромат, очаровательный и душистый, раскрывается оттенками свежескошенной травы, цветущего клевера и валерьяны, дополненных нотами зеленого яблока, персика и грейпфрутовой цедры, тонами зеленого ореха и морского бриза.

Вкус:

Легкий, изящный и удивительно тонкий, раскрывается присутствием свежих тропических фруктов и цитрусовых на красивой минеральной основе, дополняется оттенками тонами белого лесного ореха, дрожжевого теста и пикантной цветочной горчинкой в финале.

Это интересно

В 1923 года несколько виноделов решили объединиться против экономического кризиса — так и появилась компания Ля Шаблизьен. На сегодняшний день винодельня объединяет примерно 300 хозяйств и обладает 25% плантациями в Шабли, чьи высококачественные белые вина имеют мировую популярность.

Гастрономия

Ла Шаблизьен Шабли Ля Пьерреле составит идеальную пару свежим морепродуктам, устрицам, ракообразным, охлажденным мясным закускам, салатам из овощей и зелени, приготовленной на пару телятине, запеченой с травами нежной речной рыбе, виноградным улиткам и сухим козьим сырам.