Вино La Ferme des Sept Lunes Lune Rousse 2021 0.75 л

Описание

Производство:

La Ferme des Sept Lunes Lune Rousse — интригующее, богатое, плотное вино с обильным ароматом и характерными окислительными нотами, делающими его похожим на вино Саваньен из региона Жюра.

Выдержка:

В течение года в старых, двух-шестилетних дубовых бочках.

Винификация:

Это вино создается из взятого в равной пропорции винограда сорта Руссан и выдерживается в течение года. Перед розливом вино не фильтруется. Если при производстве вина используется сера, то в минимальном количестве.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотистый.

Аромат:

Щедрый, с оттенками спелых цитрусовых, весенних цветов, пряностей, хереса и трав.

Вкус:

Округлый, сбалансированный, с нотами персика, лимона, яблока, груши, трав, жимолости и тонкой кислинкой.

Послевкусие:

Сухое, фруктовое.

Это интересно

La Ferme des Sept Lunes — поликультурная ферма в апелласьоне Сен-Жозеф, между Вьеной и Валансом. Основанная в 1984 году дедом нынешнего владельца Жана Делобра, она покрыта виноградниками, фруктовыми садами и полями с зерном. За годы существования, акр за акром, поместье было преобразовано в органическое, и с 1997 года Жан Делобр биодинамически обрабатывает семь гектаров виноградников с лозами сортов Сира, Руссан, Марсан, Гаме и Вионье.

Ля Ферм де Сет Люн состоит из виноградников, варьирующихся по возрасту, составу и биоразнообразию. Дикие цветы и травы растут вокруг и вместе с виноградными лозами. По словам Жана, "виноградник — это большой сад, а он — преданный смотритель с очень зеленым большим пальцем".

В 2017 году Жан заключил партнерские отношения с коллегой Жаком Морисом, который также работал в местном кооперативе. С 1997 года Жак Морис органически выращивает абрикосы, груши и виноград. Как и Жан, его строгая приверженность натуральному сельскому хозяйству и натуральному виноделию заставили его стремиться к независимости от кооператива.

Их общая философия привела к сотрудничеству, которое сочетает в себе многолетний опыт, старые лозы и непоколебимое желание понять и почтить дары матери-природы.