Вино La Foule Chardonnay 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино La Foule Chardonnay производится из винограда сорта Шардоне. Виноградники расположены в южной части Франции, в аппелласьоне Пэй дОк, раскинувшемся вдоль средиземноморского побережья. Участки находятся под сильным влиянием жаркого климата Лангедока, который гармонично уравновешивается прохладными ночными ветрами с близлежащих горных хребтов. Почвы виноградников преимущественно известняково-глинистые с вкраплениями гравия, что гарантирует лозам отличный дренаж и сообщает будущему напитку приятный баланс сочности и благородной минеральной строгости.

Винификация:

Сбор урожая проводится механическим способом в ночные или ранние утренние часы, чтобы защитить ягоды от дневного зноя и сохранить первозданную свежесть. На винодельне плоды немедленно подвергаются деликатному прессованию. Процесс алкогольной ферментации осуществляется в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой низкой температуре в пределах 15–18 °C. Брожение продолжается около двух недель, позволяя максимально раскрыть яркий сортовой потенциал и чистые фруктовые оттенки.

Выдержка:

Напиток созревает на протяжении четырех месяцев на тонком дрожжевом осадке. Основная часть сока находится в нейтральных резервуарах из нержавеющей стали, тогда как небольшая доля объема созревает в контакте с клепками из французского дуба, что придает структуре деликатную округлость и едва уловимые пряные штрихи.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый с красивыми соломенными и зеленоватыми бликами.

Аромат:

Яркий, свежий и соблазнительный, раскрывающийся выразительными тонами спелого желтого яблока, сочной груши, ананаса и белого персика, которые гармонично дополняются изящными нотами полевых цветов, лесного ореха, ванили и легким сливочным нюансом.

Вкус:

Округлый, мягкий, питкий и превосходно сбалансированный, демонстрирующий среднее тело, шелковистую текстуру, освежающую фруктовую кислинку и концентрированные акценты тропических фруктов с мягким намеком на сливочную помадку.

Послевкусие:

Чистое, гармоничное и стойкое, оставляющее приятный освежающий штрих цитрусовой цедры и мягкие ванильно-минеральные полутона.

Это интересно

Французский бренд Ла Фуль создан крупной и прогрессивной винодельческой компанией LGI Wines, основанной в 1999 году в историческом Каркассоне Аленом Гриньоном. Команда винодельни поставила перед собой цель переосмыслить классические традиции Лангедока и предложить миру понятные, гастрономичные моносортовые вина в новосветском стиле, но со строго французским изяществом. Название линейки вдохновлено легендарной песней Ла Фуль (в переводе — Толпа), которую обессмертила великая Эдит Пиаф. Дизайн этикетки, напоминающий старинную афишу, и романтичный характер самого вина призваны воссоздать неповторимую атмосферу парижских улочек, французского шика и искренней страсти к жизни.