Вино La Tunella Pinot Grigio 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино La Tunella Pinot Grigio изготавливается из винограда сорта Пино Гриджио, который выращивается на землях Колли Орьентали Фриули. Почвы — мрамор и песчаник, известные как "понка", являются отличительной чертой холмов Восточного Фриули. Виноградники компании сосредоточились во Фриули Колли Ориентали и занимают 70 гектаров земель. Средняя плотность посадки — 4,5-5 тысяч лоз на гектар. Урожайность колеблется в диапазоне 7,5-9 тонн винограда с гектара.

Винификация:

Сбор урожая начинается в первую неделю сентября, когда ягоды достигли максимальной спелости. После транспортировки урожая на винодельню ягоды дестеблируют, измельчают и прессуют. Полученный муст подвергается статическому охлаждению. Затем закваску для брожения, приготовленную ранее (за 3-4 дня) из отборного винограда того же сорта, добавляют к полученному прозрачному суслу, после чего сусло медленно ферментируется. Сбраживание происходит в чанах из нержавеющей стали при температуре 16 °C на протяжении 30-40 дней.

Выдержка:

В стальных емкостях с регулярным батонажем.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный соломенно-желтый.

Аромат:

Выразительный, свежий, с оттенками тропических фруктов, цветов акации и корочки хлеба.

Вкус:

Округлый, яркий, сбалансированный, сухой, с фруктово-цветочным профилем, умеренной кислотностью и тонкими дрожжевыми нюансами в стойком послевкусии.

Это интересно

Tunella расположена на крайнем северо-востоке Италии, в центре треугольника, образованного Венецией на западе, Австрией на севере и Словенией на востоке. На этих землях успели сложиться прочные энологические традиции. Компанию основал Мин Зорсеттиг. Сегодня винодельней управляют сыновья Ливио, Массимо и Марко, а также его жена Габриэлла. Вина хозяйства воплощают собой живую свежесть новых, творческих энергий. Однако история, память и сложившиеся традиции по-прежнему остаются краеугольными камнями изготовления вин.