Вино La Vierge Jezebelle 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино La Vierge Seduction создают из винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках хозяйства, расположенных в живописных горах долины Хемель-эн-Аарде в непосредственной близости от Атлантического океана.

Виноградные лозы, возраст которых варьируется от 5 до 7 лет, выращиваются на глинисто-сланцевых почвах виноградников с южной и юго-восточной экспозициями.

Выдержка:

На грубом осадке в бочках в течение 8 месяцев.

Винификация:

Сбор урожая осуществляют во второй половине марта вручную в прохладные утренние часы. На винодельне виноград подвергают дроблению при низких температурах.После мягкого прессования полученный сок отстаивают 48 часов при температуре 5 °С. Затем следует ферментация при контролируемой температуре 15-22 °С в барриках из французского дуба, из которых 20% — новые.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый.

Аромат:

Изобилует нотами лайма и косточковых фруктов с доминантой персика, гармонично дополненными изысканными тонами белых цветов, травяными и минеральными оттенками.

Вкус:

Мягкий, сложный, хорошо сбалансированный, с фруктово-цитрусовыми акцентами, выраженной минеральностью, хорошей кислотностью и утонченной кислинкой в гармоничном послевкусии.