Вино La Vierge The Last Temptation 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино La Vierge The Last Temptation создают из винограда сорта Рислинг с низкоурожайных виноградников, расположенных в живописных горах долины Хемель-эн-Аарде в непосредственной близости от Атлантического океана. Виноградные лозы, возраст которых составляет 7 лет, выращиваются на глинисто-сланцевых почвах виноградников с юго-восточной экспозицией.

Выдержка:

На осадке 12 месяцев с регулярным батонажем.

Винификация:

Урожай собирают исключительно вручную в прохладные утренние часы. На винодельне виноград подвергают гребнеотделению и последующему дроблению при низких температурах с использованием сухого льда.

После 3-часовой мацерации на кожице при температуре 10 °С и мягкого прессования полученный сок отстаивают 48 часов при температуре 5 °С. Затем следует ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 13-17 °С.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный.

Аромат:

Представлен оттенками лимона, лайма и минеральными тонами.

Вкус:

Полный, богатый, освежающий, гармоничный с насыщенными тонами жимолости, желтых цветов и зеленой дыни, солоноватыми минеральными нотами, хрустящей кислотностью и приятным послевкусием.