Вино Lagravera La Pell Saviesa Blanc 2013 0.75 л

La Pell Saviesa blanc (Ла Пель савьеса блан) - белое сухое.

Исключительное вино от производителя Lagravera, выпущенное с участков старого виноградника (год засадки: 1889) лимитированной партией (количество выпущенных бутылок: 1093). Сбор урожая осуществляется вручную, как и гребнеотделение. Вино давят ногами в вертикальном прессе. В процессе винификации вино ферментируется с природными дрожжами наполовину в стали, наполовину в 225-литровых бочках из французской акации. Выдерживается на осадке 10 месяцев. Не проводится осветление и фильтрация, поэтому в вине допустим осадок. Сертифицированная биодинамика.

О вине:
вино обладает соломенно-желтым цветом средней интенсивности. Возможно присутствие осадка из-за того, что не проводилась фильтрация. Вино раскрывается очень сложным букетом, в котором сначала можно выделить пряные цветочные ароматы, акацию, грушу, мед. А со временем в бокале развиваются более тонкие ароматы дыма, кунжута, хвои и горчицы. У вина округлая, маслянистая текстура, невысокая кислотность, сложный вкус, где можно различить тона копченостей и лекарственных трав.

Гастрономические сочетания:
вино прекрасно сочетается с белой рыбой, кальмарами и другими морепродуктами на гриле, рекомендуется подавать при 10-12° С.

Интересные факты о вине:
каждую выпущенную бутылку нумеруют вручную.