Вино Lammidia Anfora Bianco 2020 0.75 л

Описание

Производство:

Lammidia Anfora Bianco — яркое натуральное оранжевое вино с экзотическим вкусом, изготовленное из винограда сорта Треббьяно.

Терруар:

Ягоды выращиваются органическими методами на виноградниках хозяйства в регионе Абруццо. Виноградные лозы культивируются в условиях благоприятного микроклимата, формирующегося под влиянием Адриатического моря и Апеннинских гор.

Местные почвы, богатые минералами, известняком и глиной, одаривают будущее вино уникальным характером.

Выдержка:

В амфорах.

Винификация:

После сбора урожая, осуществляемого вручную, виноград подвергается мацерации на кожице в течение недели в амфоре. Затем полученный муст мягко отжимается и сусло ферментируется с натуральными дрожжами в тех же амфорах.

Выдержка вина также протекает в амфорах, чем и обусловлено название вина. "Anfora" Bianco разливается в бутылки без добавления серы, фильтрации и оклейки. Наличие незначительного остаточного количества диоксида серы в винах Lammidia подтверждает натуральность напитков, а также наделяет вина живым характером.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Мутный желто-оранжевый.

Аромат:

Пикантный, с нотами цитрусовых и экзотических фруктов, яблока, мускатного ореха, шафрана и минералов.

Вкус:

Легкий, питкий, освежающий, с цитрусово-минеральными акцентами, нотками специй и динамичной кислотностью.

Послевкусие:

Стойкое, соленое.

Это интересно

Винодельня Lammidia расположена в небольшой деревне Вилла Чельера. Окружающий ландшафт имеет горный рельеф, важным фактором является близость моря, что создает особый микроклимат. Основателями хозяйства являются друзья с раннего детства — Давид Джентиле и Марко Джулиани.

Полагаясь только на свой исследовательский опыт и практические знания, друзья начали совместный проект, который они назвали Lammidia. Одним из важных правил, которому следуют в хозяйстве, — как можно меньше вмешиваться в процесс цепочки "земля-лоза-виноград-вино", чтобы не нарушить естественную эволюцию природы.

Название хозяйства "Ламмидия" получилось от слова "La 'mmidia", что на диалекте Абруццо обозначает "сглаз". Мудрые местные женщины знают древний секрет, как избавиться от сглаза и снова наполнить жизнь энергией и светом. Для этого они готовят "волшебный" отвар из чистой воды, масла и магических заклинаний.

Когда Давид и Марко создавали свое первое вино, Антония (бабушка Давида) решила помочь начинающим виноделам и совершила магический ритуал. С тех пор этот ритуал в хозяйстве повторяют каждый год, а слово "сглаз" стало названием хозяйства.