Шампанское Larmandier Bernier Les Chemins d'Avize Grand Cru Blanc de Blancs 2012 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградник: ягоды только с собственных участков 18 га. 90% шардоне. Средний возраст лоз – 35 лет. Биодинамическое виноградарство более 20 лет. Выдающийся терруар – выход на поверхность Кампанского мела.

Винификация:

Ручной сбор урожая при оптимальной зрелости. Ягоды прессуются мягко, чтобы получить самый чистый сок. Каждое крю, сорт винограда и участок винифицируются отдельно. Вся винификация проходит в бочках от австрийской бондарни Штокингер, которые были выбраны за деликатную обжарку и минимальное влияние. Ферментация начинается спонтанно с автохтонными дрожжами.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенный.

Аромат:

Миндаля, груши, лимона, измельченного мела с нежными древесными нюансами.

Вкус:

Вино от среднего до полнотелого, богатое и фактурное, с глубокой и многомерной структурой и долгим послевкусием..