Шампанское Laurent Godard Opalan Blanc De Blancs 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградник расположен на правом берегу реки Марна, на пологих склонах южной, юго-западной экспозиции. Климат: морской. Почвы: мергель, песчаник, мел.

Винификация:

сортировка. Деликатное прессование. Алкогольная ферментация. Малолактическая ферментация. Использование 22% резервного вина (менье и пино нуар, выдержаны методом солера с 1964 года). Вторичная ферментация и выдержка в бутылках не менее 15 месяцев. Дегоржаж. Дозаж 8 г/л.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-желтый изящный перляж.

Аромат:

Комплексный, с нотами белых цветов, фиников, меда, экзотических фруктов, с минеральным оттенком мела и кремния.

Вкус:

Живой, энергичный, с тонами чайного листа, имбиря раскрывается богатым долгим послевкусием.

Гастрономия

Рекомендуется подавать к блюдам из мяса птицы: например, филе цыпленка с имбирем и сливами; пирогу с ревенем, пряным блюдам с тмином.