Вино Le Grand Noir Winemaker's Selection Chardonnay 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградники расположены на терассах высотой до 150 м над уровнем моря вблизи коммуны Каркассон. Почвы: глина и известняк. Средний возраст лоз: 15 лет. Плотность посадки: 4 000 лоз/га.

Выдержка:

На осадке в течение 6 месяцев в нейтральных емкостях и бочках из американского и французского дуба (для 30% шардоне).

Винификация:

Ночной сбор винограда. Холодная мацерация, ферментация при контролирумых температурах. Треть вина ферментируют в бочках из французского и американского дуба, а оставшуюся часть - в нейтральных емкостях.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий золотисто-желтый.

Аромат:

Ананаса, манго, имбиря, сливочного масли и ванили.

Вкус:

Округлое, маслянистое и освежающее во вкусе, с деликатной кислотностью и оттенками яблочного пирога в послевкусии.

Это интересно

Очень гастрономичное вино. Классический шардоне обогащен пряностью сорта вионье. И вполне сохраняя свою идентичность, вино демонстрирует современный, можно сказать, новосветский характер.