Вино Lisini Brunello di Montalcino Riserva 2011 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Lisini Brunello di Montalcino Riserva создано из винограда сорта Санджовезе Гроссо (Брунелло). Виноград выращивается на одноименном винограднике в хозяйстве Лизини. Этот небольшой участок, занимающий 1,5 гектара земли на высоте 320 метров над уровнем моря, имеет прекрасную юго-западную экспозицию. Почвы состоят из плотного, пористого туфа эонического происхождения.

Выдержка:

В бочках из славонского дуба на протяжении 48 месяцев, а после бутилирования — дополнительно 6-8 месяцев в бутылках.

Винификация:

Все работы на виноградниках проводятся исключительно вручную. Урожай собирают в маленькие пластиковые ящики, отбираются только лучшие гроздья. Мацерация на кожице проводится в стальных резервуарах в течение 20-26 дней при температуре 24-26 °С.Далее осуществляется малолактическая ферментация и спонтанное очищение винного сусла без применения фильтрации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиново-красный.

Аромат:

Тона вишни и черной смородины подчеркнуты элегантными намеками солодки, темного шоколада, сафьяновой кожи, табака и дегтя.

Вкус:

Изысканный, великолепно сбалансированный с шелковистой текстурой, зрелыми танинами и высокой кислотностью.

Послевкусие:

Продолжительное присутствуют оттенки темных ягод, какао, пряностей и древесины.