Вино Lisini Rosso di Montalcino 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Lisini Rosso di Montalcino производится из винограда сорта Санджозеве Гроссо, выращенного на одном из лучших виноградников Монтальчино на высоте 300-350 метров над уровнем моря с прекрасным микроклиматом и пористыми туфовыми почвами.

Выдержка:

6 месяцев в бочках из славонского дуба и 3 месяца в бутылках.

Винификация:

Только ручной сбор урожая, в маленькие пластиковые ящики, с отбором лучших ягод. Мацерация с кожицей ягод, в течение 18-24 дней, при контролируемой температуре 28-30°C, в чанах из цемента. Ежедневные химические анализы. Ежедневное ручное перемешивание сусла. Периодическое переливание из одной емкости в другую, сопровождаемое мягким прессованием ягод. Малолактическая ферментация. Естественное осветление без фильтрации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый.

Аромат:

Раскрывается нотками черной вишни, ежевики и луговых трав.

Вкус:

Угадываются тона черных фруктов, вишни, ежевики, освежающая кислотность и мелкозернистые танины формируют прекрасную структуру.