Вино Livon Borgo Salcetino Chianti Classico 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино, созданное из винограда сорта Санджовезе с добавлением небольшого количества Канайоло. Ягоды произрастают на винограднике "Лукарелло" в муниципалитете Радда в Кьянти. Почвы состоят из глины, известняка и песка.

Выдержка:

12 месяцев в дубовых бочках и несколько месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную в небольшие коробки, на винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией на кожице, проходящей в стальных резервуарах при контролируемой температуре 23 °С в течение 22 дней. Малолактическая ферментация проводится в дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Гранатовый.

Аромат:

Интенсивную линию представляют оттенки малины, вишни и цветов фиалки, которую окружают легкие намеки специй, ванили, кожи, подлеска и грибов.

Вкус:

Средней плотности, с концентрированными фруктовыми оттенками, свежей кислотностью и бархатистыми танинами.

Послевкусие:

Длительное, пряное прекрасно сбалансировано.