Вино Los Haroldos Polo Pampa Chenin-Chardonnay Mendoza 2025 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Los Haroldos Polo Pampa Chenin-Chardonnay Mendoza производится из винограда сортов Шенен Блан и Шардоне, выращенного на высокогорных плато в провинции Мендоса. Виноградники разбиты в предгорьях Анд на высоте более 900 метров над уровнем моря. Интенсивное дневное солнце здесь компенсируется ночной прохладой с гор, что помогает белому винограду равномерно созревать и накапливать ароматические вещества без потери свежести. Почвы преимущественно аллювиальные, песчано-каменистые и гравийные с отличной водопроницаемостью.

Винификация:

Сбор урожая проводится в прохладные утренние часы при достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды проходят деликатное прессование и гребнеотделение. Ферментация каждого сорта осуществляется раздельно в терморегулируемых современных емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой низкой температуре, что позволяет сохранить хрустящую сортовую свежесть и защитить сусло от окисления.

Выдержка:

Кратковременное созревание белого ассамбляжа проходит на тонком дрожжевом осадке в чанах из нержавеющей стали на протяжении трех месяцев, что сообщает структуре напитка дополнительную округлость и гладкость, полностью сохраняя чистый фруктовый профиль.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с яркими зеленоватыми и золотистыми искорками.

Аромат:

Свежий, экспрессивный и чистый, раскрывающийся сочными тонами хрустящего зеленого яблока, маракуйи, ананаса и белого персика, гармонично дополненными нотами цитрусовой цедры и луговых трав.

Вкус:

Сбалансированный, легкий и питкий, радующий мягкой шелковистой текстурой, обилием тонов спелой груши, тропических фруктов и грейпфрута в сочетании с живой, бодрящей кислотностью.

Послевкусие:

Освежающее, среднее по продолжительности и сухое, оставляющее за собой приятные цитрусовые штрихи, тона лайма и деликатные минеральные солоноватые акценты.

Это интересно

Этот хрустящий белый купаж производится знаменитым аргентинским хозяйством Los Haroldos, которое входит в состав крупной винодельческой группы Familia Falasco. Семейная история успеха началась в 1939 году, когда основатель династии Харольдо Сантос Фаласко переехал в Мендосу и продавал вино в бочках прямо со своего велосипеда, а сегодня предприятием руководит уже четвертое поколение семьи. Название линейки Polo Pampa отсылает к бескрайним аргентинским равнинам — пампе, а также к культовой для этой страны игре в конное поло, символизирующей командный дух, аристократизм и страсть. Сочетание экспрессивного, свежего Шенен Блана и тельного, гладкого Шардоне создает идеальный гастрономичный союз для повседневного удовольствия.