Креман Louis Bouillot Cremant de Bourgogne Blanc de Noirs Sans Sulfites 0.75 л

Описание

Терруар:

Площадь виноградника: 1 га. Почва: глина и известняк. Виноградники располагаются на высоте 400 метров над уровнем моря.

Винификация:

Исключительно ручной сбор урожая. Мягкое прессование. Мацерация при низкой температуре, первое алкогольное брожение проходит при температуре 16-18°C в течение 3 недель в емкостях из нержавеющей стали. Не добавляют диоксид серы, что позволяет показать истинный характер вина. Вторичная ферментация проходит в бутылке с выдержкой на осадке не менее 18 месяцев. Подходит для вегетарианцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-золотистый.

Аромат:

Яркий и интригующий со сливочно-маслянистыми нотами, оттенками спелых персиков, абрикосов, малины и ежевики.

Вкус:

Обволакивающий и сбалансированный с оттенками красных ягод и длительным минеральным послевкусием.

Это интересно

На винодельне Louis Bouillot создают вина уже более 140 лет, основываясь на классическом подходе к созданию игристых вин. Отец Луи, Жан, основал дом Louis Bouillot в Нюи-Сен-Жорж в 1877 году. После его смерти, Луи и его брат Адриан решили специализироваться на игристых бургундских винах, которые становились все более и более популярными.