Вино Louis Moreau Clos des Hospices dans Les Clos 2008 0.75 л

Луи Моро Кло де Оспис дан Ле Кло 2008 (Louis Moreau Clos des Hospices dans Les Clos 2008) - Белое сухое.
Сорт винограда: Шардонне 100%
Выдержка: Как истинный последователь традиционных методов виноделия, Луи использует их при производстве Гранд Крю. Вина проходят две стадии брожения в чанах из нержавеющей стали, сопровождаемые выдержкой на осадке. Из-за сложности обработки, часть сусла идет на созревание в маленькие дубовые бочки в течение 2 месяцев, затем смешивается с остальной частью кюве. Таким образом, за счет короткого пребывания в бочках ,мощный и сильный характер вина становится мягким с легкими дубовыми оттенками.
Grand Cru Clos des Hospices находится в Les Clos где производят исключительные вина, с прекрасной минеральностью и длительным элегантным послевкусием.
Также как и Grand Cru Les Clos, Clos des Hospices может храниться в течение 15 лет. Но оно также будет прекрасно в первые 3 года после розлива в бутылки.
Grand Cru Clos des Hospices прекрасно сочетается с филе телятины с шалфеем, подается с картофельным пюре и трюфелями.
Подается при температуре между 13 ° и 14 °.