Вино Loveblock Sauvignon Blanc 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Loveblock Sauvignon Blanc производится из винограда, выращенного на виноградниках, расположенных в Новой Зеландии в регионе Мальборо. Почвы преимущественно состоят из состарившегося аллювиального суглинка, содержащего некоторое количество илистого суглинка и камней.

Винификация:

Партия, собранная вручную, ферментировалась отдельно в чередующихся сосудах (яйцеобразных бетонных емкостях, двух амфорах и старых бочках из французского дуба). При брожении использовались дикие дрожжевые культуры, часть сусла подверглась яблочно-молочной ферментации.

Партия, собранная машиной, сразу из пресса поступила в резервуары из нержавеющей стали, где после ферментации 25% процентов сусла прошло полную яблочно-молочную ферментацию для снижения кислотности.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-соломенный с зелеными и золотыми оттенками.

Аромат:

Сложный и элегантный, наполнен нотами ананаса, гуавы и сладких луговых трав.

Вкус:

Округлый, текстурированный, с нотами тропических фруктов, особенно ананаса, нюансами сладкого базилика и спелого персика. Меловая минеральность делает вино еще более сложным.