Вино Loxarel A Pel Blanco 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Loxarel A Pel Blanco изготавливается из отборного винограда сорта Чарелло, который выращивается на виноградниках компании на высоте 250 метров над уровнем моря. На виноградниках практикуется зимняя обрезка новых побегов и зеленый сбор, что позволяет регулировать урожайность и качество.

Винификация:

Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Виноград помещается в небольшие ящики или трейлеры, бережно доставляется на винодельню, где тщательно сортируется. Алкогольное брожение проходит в глиняных амфорах в контакте с кожурой винограда в течение 4 недель с добавлением диких дрожжей, но без использования сульфитов. Перед бутилированием вино не фильтруется.

Выдержка:

В глиняных амфорах объемом 720 л в течение 3-5 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-золотистый.

Аромат:

Восхитительный, с оттенками цитрусовых, груши и белых фруктов, средиземноморских трав, цветов, айвы, миндаля, имбиря и минералов.

Вкус:

Свежий, стойкий и маслянистый, с тонами фруктов и приятной, слегка цитрусовой кислинкой. В долгом послевкусии присутствуют нюансы свежих средиземноморских трав.

Это интересно

История компании Loxarel началась, когда Джозепу Митжансу, основателю компании, было 16 лет. В 1985 году он самостоятельно изготовил 1000 бутылок кавы. Название "Loxarel" было зарегистрировано как товарный знак компании в 1987 году. В 2012 году компания Loxarel стала использовать амфоры для изготовления своих вин, что возродило традицию с более чем 3000-летней историей. Эти вина выражают астральное соединение человека и лозы, отображают терруар, силу и индивидуальность, и являются отличным примером биодинамического виноградарства.