Граппа Luigi Francoli Riserva del Piemonte 0.7 л

Описание

Производство:

Граппа Luigi Francoli Riserva del Piemonte производится из лучших выжимок Неббиоло, Барбера и Дольчетто, винограда, выращенного на благородных территориях Пьемонта. Дистилляция выжимок проходит в горизонтальном перегонном кубе непрерывного действия с нагревом водяным паром. Последующая фракционная перегонка осуществляется в медной колонне.

Выдержка:

В течение 5 лет в бочках из славонского дуба. Длительная выдержка предполагает использование бочек большого размера (более 100 гл) и со значительно толстыми клепками, чтобы гарантировать правильный и умеренный контакт между дистиллятом и кислородом. По завершении основного этапа выдержки граппа перед бутилированием проводит дополнительно 3 месяца в инертной таре и 30 дней в барриках из дуба Алье и Лимузен.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий золотисто-янтарный.

Аромат:

Интенсивный и обволакивающий, с нотами ванили, изюма, поджаренного фундука и хлебной корочки.

Вкус:

Легкая терпкость обусловлена длительным контактом граппы с древесиной дуба. Она смягчается щедрым и обволакивающим телом. При этом не теряется сильный характер напитка. Послевкусие средней стойкости.

Это интересно

В итальянских горах, чуть выше озера Комо, семья Франколи начала заниматься дистилляцией в 1875 году. Именно тогда Луиджи Гульельмо Франколи произвел первую граппу в горной деревне Камподольчино. Компания Francoli, какой мы ее знаем сегодня, расположенная в Гемме (Пьемонт), была основана в 1951 году. Год за годом производство расширялось, открывались новые предприятия и поглощались существующие. В конечном итоге это привело к созданию Gruppo Francoli (Fratelli Francoli).

Сегодня Gruppo Francoli по-прежнему принадлежит семье Франколи и является активным производителем и дистрибьютором граппы, ликеров, вина и других напитков. Весь виноград, используемый Фрателли Франколи для изготовления напитков, происходит из региона Пьемонт.

Гастрономия

Граппа Luigi Francoli Riserva del Piemonte может подаваться в качестве дижестива, прекрасно дополнит разнообразные блюда, сытные закуски, деликатесы. Можно смело попробовать с шоколадным тортом, сырами, цитрусовыми фруктами, сорбетами и кофе.

Температура подачи:

18-20 °С.