Игристое вино Lunaria Ancestrale Pinot Grigio Brut Nature 0.75 л

Описание

Терруар:

Игристое вино Lunaria Ancestrale Pinot Grigio Brut Nature изготовлено из винограда, выращенного в Абруццо на биодинамических виноградниках. Глубокие почвы виноградников, находящихся на высоте 400-500 метров над уровнем моря, состоят преимущественно из глины с меловыми включениями.

Винификация:

Урожай собирается вручную. Ферментация проходит при температуре 13-14 °С, затем сусло для остановки брожения резко охлаждают до 2-4 °С, разливают по бутылкам и укупоривают. В бутылках начинается вторичная ферментация, которая и насыщает вино СО2. Это древний метод создания игристого вина называется "Ancestrale" и отличается дешевизной, но трудоемкостью исполнения.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Непрозрачный золотисто-медный с лососевым оттенком и красивым, стойким перляжем.

Аромат:

Собран из нот сладких красных фруктов, клубники со взбитыми сливками и засахаренной малины .

Вкус:

Обладает шелковистой текстурой и исключительной свежестью, которая ощущается с каждым новым глотком. Послевкусие долгое и приятное.