Вино M. Chapoutier Marius Rouge 2024 0.75 л

Описание

Терруар:

Участки, с которых поступает виноград для вина M. Chapoutier Marius Rouge, расположены на глинисто-известковых склонах. Лозы не только получают достаточно солнечного света на склонах, но и используют запасы влаги в известняке, что позволяет им достичь желаемой зрелости. Кроме того, эти лозы выращиваются по системе «кордон де Ройя». Такой тип обрезки позволяет получить сбалансированные ягоды с равномерной зрелостью.

Винификация:

Сбор урожая начинается с Гренаша, поскольку этот сорт обладает высоким потенциалом созревания, что быстро приводит к появлению ароматов перезрелости, которые ценятся в великих винах Руссильона. Затем собирают Сиру при идеальной фенольной зрелости. Проводится мацерация около десяти дней при регулируемой и прохладной температуре, чтобы танины и ароматы свежих фруктов проникли в сок, а затем и в вино. Перекачивание проводится деликатно. Сразу после окончания ферментации вина переливаются и отстаиваются на тонком осадке. Оба сорта винограда винифицируются отдельно. Именно мастерство семьи Шаптуье в ассамбляже раскрывает всю сложность, баланс и изысканность красного вина Marius.

Выдержка:

Выдержка проводится в нержавеющих чанах в течение 5–8 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиновый цвет с фиолетовым отливом.

Аромат:

Оттенки красных фруктов и специй.

Вкус:

Во вкусе вино насыщенное, концентрированное, пряное, с шелковистыми танинами. Удивительно мягкое и сочное.

Это интересно

Шапутье — семейная компания. Мишель Шапутье — представитель седьмого поколения, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является самым титулованным виноделом Франции. Мишель Шапутье более 40 раз удостаивался 100 баллов от Роберта Паркера за свои вина — больше, чем любой другой винодел мира.