Мадера Madeira Wine Company Cossart Gordon Colheita Bual 2008 0.5 л в коробке

Описание

Терруар:

Вино Madeira Wine Company Cossart Gordon Colheita Bual изготовлено из винограда сорта Боал, выращенного на острове Мадейра. Виноград растет на вулканических почвах в умеренном климате.

Выдержка:

В бочках с использованием естественного тепла острова. Со временем бочки перемещаются с более теплых верхних этажей ложи на нижние более прохладные этажи, где она завершает свое развитие старения. Всего вино выдерживается 9 лет в бочках из американского дуба и после отдыхает еще 6 месяцев в бутылке.

Винификация:

Сбор винограда только вручную. Виноград проходит ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Крепление виноградным спиртом проводится примерно через 2-3 дня, в результате чего брожение останавливается при желаемой степени сладости.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Топаза с золотистым отблесками.

Аромат:

Характерный и насыщенный букет мадеры с нотами сухофруктов (особенно инжира и чернослива), ванили и дуба.

Вкус:

Средней сладости, гладкий и полный энергии. Отличный баланс, благодаря очень тонкой кислотности. Долгое послевкусие с нотами карамели.