Вино Maison Alexandre Chablis 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Почвы – киммериджский известняк. Площадь виноградников: 7 га. Возраст лоз: 40 лет. Виноградники расположены в коммунах Бейн, Ла-Шапель-Вопельтен, Линорель, Вилли.

Винификация и выдержка:

Машинный сбор урожая. Пневматическое прессование, винификация в терморегулируемых стальных чанах при температуре 18-20°С. Выдержка в резервуарах из нержавеющей стали на тонком осадке с ноября по апрель. Тангенциальная фильтрация вина.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестяще золотистый.

Аромат:

Насыщен тонами спелых желтых фруктов и известково-кремневыми минеральными оттенками, за которыми следуют нюансы жасмина и липового цвета.

Вкус:

Свежий, легкий, чистый, яркий, с приятными фруктовыми оттенками, характерными минеральными нотками, звенящей кислотностью и бодрящим цитрусово-минеральным послевкусием.

Это интересно

Domaine Alexandre — семейная ферма, которая занимается выращиванием винограда из поколения в поколение. Сегодня предприятие возглавляет Оливье. Виноградники хозяйства, расположенные на 13 гектарах в самом сердце Шабли, охватывают 4 коммуны: Бейн, Ла Шапель Вопельтен, Линорель и Вилли. Они обрабатываются с величайшей тщательностью, а урожайность строго контролируется, чтобы производить вина большой выразительности. В январе 2020 года компания получила сертификат высокой экологической ценности (HVE), соответствующий высшему уровню системы экологической сертификации сельскохозяйственных операций. Что делает Domaine Alexandre уникальным, так это методы работы с уважением к винограду. Вина создаются и разливаются на территории поместья в самых строгих условиях с точки зрения гигиены, хранение вин проходит в кондиционированном погребе.