Вино Maison Joseph Drouhin Beaune Premier Cru AOC Clos des Mouches 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Владения компании насчитывают более 75 га виноградников, а также 90 аппелласьонов, и считаются крупнейшими в регионе. Виноградники находятся в середине пологого склона с экспозицией восток/юго-восток. На участке есть старые лозы, высаженные в начале ХХ века. Средний возраст лоз составляет 45 лет. Лозы культивируются органическими методами.

Выдержка:

В течение 16-18 месяцев в дубовых бочках.

Винификация:

Сбор винограда осуществляется вручную. Ферментация, яблочно-молочное брожение и выдержка вина проходят в дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-желтый.

Аромат:

Сложный, с цветочными нотами белой сирени и белой розы. Затем на первый план выходят фруктовые оттенки, эволюционирующие в сторону ноток жареного фундука и миндаля. Аэрация привносит тона белого трюфеля, цитрона, меда и мускатного ореха, элегантно переплетенных друг с другом.

Вкус:

Живой, сложный, элегантный, сильный, округлый, прекрасно структурированный, с богатой текстурой, приятной минеральностью и насыщенным, гармоничным послевкусием.

Это интересно

Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это семейное предприятие с многолетними традициями, которое прошло множество этапов развития и становления.

Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друэн, который, начиная с 1957 года, расширял владения, приобретал виноградники в тех регионах Италии, где действительно есть потенциал. Одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, являются биодинамические и биологические принципы обработки виноградников, исключающие использование пестицидов и химических веществ.