Вино Maison Joseph Drouhin Chablis Grand Cru AOC Vaudesir 2011 0.75 л

Мэзон Жозеф Друэн Шабли Гран Крю Водезир 2011 (Maison Joseph Drouhin Chablis Grand Cru AOC Vaudesir 2011) - Белое сухое.
Сорт винограда: Шардоне 100%

Виноградники
"Водезир" расположен в самой северной коммуне Бургундии. Рельеф виноградника достаточно сложный: в верхней части экспозиция южная, а в нижней - юго-западная. Почвы легкие - вино получается тонким и элегантным. Плотность посадки: 8-10 тысяч лоз/га. Урожайность: 46,62 гл/га. Возраст лоз: 30 лет. Почвы: киммериджский известняк. Общая площадь виноградника Водезир составляет 16,23 га. Винодельческому Дому Жозеф Друэн принадлежит участок площадью 1,4 га.

Гастрономия
Вино прекрасно сочетается с рыбой на гриле, морскими гребешками, белым мясом птицы под сливочным соусом. Превосходно в качестве аперитива.

Дегустационные характеристики
Яркий золотистый цвет с зеленоватыми отблесками. В элегантном букете раскрываются свежие ароматы цветов и цитрусовых, дополненные легкими пряными нюансами кориандра. Насыщенное, полнотелое во вкусе вино, гармоничное и элегантное, с йодистыми нотками, характерными для вин с киммериджского известняка, и продолжительным многогранным послевкусием.

Способ выдержки
Проводится в течение 12 месяцев в дубовых бочках.

Это интересно
Виноградник "Водезир", второй по размерам (после Ле Кло), располагается в центре большого холма, с которого открывается вид на городок Шабли. Маленькая долина с именем "Val du Desir" ("Долина желаний"), лежащая сторого посередине, дала название винограднику. Водезир можно пить в достаточно молодом возрасте, наслаждаясь его легкостью и хрустящей кислотностью, но подлинная структура раскроется только с годами.
Температура подачи: 10 - 12°C
Потенциал хранения: 6-12 лет.
Стилистика: белое - комплексное, минеральное, выдержанное в дубе
Декантация: аэрация

Рейтинги и награды:
AM:91/100