Вино Maison Joseph Drouhin Chablis Premier Cru Montmains 2014 0.375 л

Описание

Терруар:

Вино Maison Joseph Drouhin Chablis Premier Cru Montmains 2014 изготовлено из винограда сорта Шардоне. Виноградники расположены на юге Бургундии, рядом с коммуной Пуйи-Фюиссе.

Семья Друэнов покупает виноград для производства этого вина только у проверенных временем поставщиков, которые поддерживают низкую урожайность на своих виноградниках.

Выдержка:

На осадке в течение 7-8 месяцев в стальных емкостях.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется вручную. Очень мягкое прессование. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при температурном контроле.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледный зеленовато-золотистый.

Аромат:

Приятные тона лимонной цедры, лайма, белых цветов, мяты и специй.

Вкус:

Среднетелое, минеральное и хорошо сложенное, с энергичной текстурой, яркой кислотностью и медовыми оттенками в длительном послевкусии.

Это интересно

У крупного и уважаемого негоцианта Joseph Drouhin есть немало собственных виноградников. И Премье Крю "Монмэн" не исключение. С участка в 1,78 га семья Друэн производит вино только из собственного винограда, что отражено на этикетке надписью "recolte du domaine". С 1999 года на винограднике практикуется биодинамика.