Вино Maison Joseph Drouhin Echezeaux Grand Cru AOC 2015 0.75 л

Мэзон Жозеф Друэн Эшезо Гран Крю (Maison Joseph Drouhin Echezeaux Grand Cru AOC) - Красное сухое.
Сорт винограда: Пино нуар 100%

Виноградники
"Echezeaux" - один из самых больших виноградников Гран Крю в регионе, площадь которого составляет 37,69 га. Joseph Drouhin принадлежит небольшой участок 0,41 га, граничащий с Clos Vougeot и Musigny, выделяющийся особым качеством терруара, и, как следствие, высочайшим качеством производимых здесь вин. Плотность посадки: 10-12,5 тысяч лоз/га. Средний возраст лоз: 40 лет. Терруар крайне неоднороден, по причине довольно крупных размеров виноградника. На участке Joseph Drouhin почвы состоят из смеси глины и известняка.

Гастрономия
Подавать к тушеному мясу, утке или фазану а также к выдержанным сырам.

Дегустационные характеристики
Вино обладает ярким красно-рубиновым цветом. В элегантном и чувственном букете доминируют ароматы клубничного джема и красной смородины, которые дополняются оттенками корицы, тмина и белого табака. Полнотелое, прекрасно структурированное с округлыми танинами и нотками цветов в бархатистом послевкусии.

Способ выдержки
В течение 14-18 месяцев в дубовых бочках, 20% которых обновляется ежегодно.

Это интересно
По убеждению многих любителей бургундского, лучшие во всей Бургундии красные вина делают в Кот-де-Нюи, а именно в коммуне Вон-Романе. Ни в одном другом месте мира сорт винограда пино нуар не достигает такой невероятной комплексности и элегантности вкуса. Лучшие образцы вин Echezeaux характеризуются элегантностью, минеральностью и мягкой фруктовостью.
Температура подачи: 16 - 18°C
Потенциал хранения: 15-25 лет.
Стилистика: красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Декантация: аэрация