Вино Maison Nicolas Morin Nuits-Saint-Georges Les Longecourts 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Maison Nicolas Morin Nuits-Saint-Georges Les Longecourts производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на нескольких небольших участках виноградника "Ле Лонжекур" в апелласьоне Нюи-Сен-Жорж.

Винификация:

Вино делают с помощью щадящей полукарбонической мацерации, чтобы сохранить свежесть и аромат. Затем его выдерживают в дубовых бочках, которые делает сам винодел. Розлив – без фильтрации, осветления и добавления серы, чтобы сохранить вкус и особенности терруара.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиновый средней интенсивности с гранатовыми отблесками.

Аромат:

Комплексный и элегантный, с тонами красных и черных фруктов, таких как вишня, черная смородина, слива.

Вкус:

С плотной структурой и низким содержанием танинов, насыщенной фруктовой палитрой с доминирующими нотами вишни, сливы и черной смородины, которые сочетаются со сбалансированной кислотностью, придающей свежесть, а также сложной минерально-землистой основой. Продолжительное послевкусие с элегантными фруктово-пряными акцентами.

Это интересно

Николя Морин — винодел Бургундии, оставивший карьеру изготовителя бочек в Шампани, чтобы основать свой небольшой бизнес в Нюи-Сен-Жорж. В настоящее время Николя Морин закупает виноград у фермеров, занимающихся органическим производством в Кот-д'Ор. Весь процесс создания вин проходит под чутким контролем Николя, в результате чего вина Maison Nicolas Morin приобретают уникальный характер. Начиная с первого миллезима в 2014 году, Николя быстро завоевал признание в Бургундии, войдя в число уважаемых виноделов и став частью новой волны бургундских производителей, переосмысливающих классические каноны региона.