Вино Maison Yves Duport Mondeuse Noir Tradicion Bugey 2015 0.75 л

Мэзон Ив Дюпор Мондёз Нуар Традисьон Бюжэ (Maison Yves Duport Mondeuse Noir Tradicion Bugey) - красное сухое.

О производителе:
винный дом Maison Yves Duport расположен в малоизвестном винодельческом регионе Бюже, территориально находящемся между Божоле и Савойей. Здесь на 10 гектарах Ив Дюпорт культивирует биодинамическими методами классические местные сорта винограда. Он является представителем четвертого поколения династии виноделов. Годовое производство винодельни составляет около 14 000 бутылок и в основном ориентировано на уникальные белые вина, доля которых — около 80%. Ив плодотворно сотрудничает с другими виноделами региона, которые придерживаются таких же принципов, как и он: запрет химических удобрений, пестицидов, сохранение экосистемы, винификация на природных дрожжах, отсутствие осветления и фильтрации, использование сульфитов в крайне незначительном количестве.

Виноград:
Пино Нуар.

О вине:
цвет вина — пурпурно-малиновый. Вино демонстрирует сбалансированный, округлый, фруктовый вкус с гладкой текстурой, мелкозернистыми танинами и едва уловимыми перечными нюансами в долгом послевкусии. Вино с привлекательным ароматом черной смородины и земляники, нотками цветов шиповника. Это вино подают к изыканным блюдам из домашней птицы, пасте с белыми грибами.