Игристое вино Marani Rose Brut 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Marani Rose Brut производится из винограда сорта Саперави. Виноградники расположены в знаменитой Алазанской долине, в Кахетинском винодельческом регионе на востоке Грузии. Лозы произрастают на правом берегу реки Алазани на высоте от 250 до 650 метров над уровнем моря. Почвы преимущественно аллювиальные и делювиальные, суглинистые, богатые известняком и кремнием, что обеспечивает оптимальный водный баланс и придает ягодному профилю природную свежесть.

Винификация:

Ручной сбор винограда по достижении плодами идеального уровня кислотности и зрелости. На винодельне ягоды отделяются от гребней и бережно прессуются. Для извлечения нежного розового оттенка сусло проходит кратковременный контакт с кожицей ягод. Первичная алкогольная ферментация чистого сока протекает в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой низкой температуре. Вторичное брожение и естественное насыщение углекислым газом проводятся в герметичных автоклавах по методу Шарма-Мартинотти.

Выдержка:

На протяжении нескольких месяцев на тонком дрожжевом осадке непосредственно в стальных резервуарах под давлением перед финальной изобарической фильтрацией и розливом в бутылки.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-розовый с благородными коралловыми бликами и изящным, стойким перляжем из мелких пузырьков.

Аромат:

Яркий, свежий и экспрессивный, раскрывающийся сочными нотами лесной земляники, спелой малины, красной смородины и барбариса, которые деликатно переплетаются с изящными цветочными нюансами чайной розы.

Вкус:

Освежающий, сочный и прекрасно сбалансированный, демонстрирующий нежную покалывающую текстуру, хрустящую ягодную кислотность, доминирующие тона красных садовых ягод, спелого граната и легкие минеральные оттенки.

Послевкусие:

Средней продолжительности, очень чистое и бодрящее, оставляющее гармоничный сухой финиш с пикантной ягодной кислинкой и приятным цитрусовым шлейфом.

Это интересно

Производителем этого оригинального игристого вина является АО Телавский винный погреб (Telavi Wine Cellar), основанный в 1915 году в самом сердце Кахетии — городе Телави. Компания является одним из лидеров грузинского виноделия, успешно экспортирующим продукцию по всему миру. Торговая марка Marani переводится с грузинского как винный погреб. Уникальность данного розового брюта заключается в том, что он создается на 100% из легендарного автохтонного красного сорта Саперави, который традиционно используется для мощных тихих вин. Благодаря мастерству кахетинских виноделов и европейской технологии Шарма, этот сорт-интенсив раскрывается с совершенно новой, удивительно элегантной, легкой и романтичной стороны.