Вино Marchesi di Barolo Madonna del Dono Dolcetto d’Alba 2016 0.75 л

Маркези ди Бароло Мадонна дель Доно Дольчетто д'Альба (Marchesi di Barolo Madonna del Dono Dolcetto d’Alba) - красное сухое.

Сорта винограда:
Дольчетто 100%.

Терруар:
ягоды собирают на виноградниках в районе Мадонна ди Комо. Почва виноградников состоит из мергеля и известняка с высоким содержанием кварцевого песка, мелкого ила и песчаника.

Винификация и выдержка вина:
сбор урожая проводится вручную, ягоды сразу же отправляются на винодельню. Плоды проходят тщательную сортировку, дестеблирование и бережное прессование. Ферментация при контролируемой температуре 28-30°C проходит в небольших чанах

Выдерживается вино в цементных чанах с эмалированной поверхностью, внутри которых поддерживается постоянная температура 20°C.

Цвет:
насыщенного рубиново-красного цвета с сиреневыми отблесками..

Аромат:
в свежем ароматном букете вина присутствуют отчётливые фруктово-цветочные ароматы с оттенками миндаля.

Вкус:
благодаря прекрасному балансу кислотности, во рту создаётся совершенное ощущение фруктовой мягкости. Долгое восхитительное, бархатное и умеренно танинное сухое послевкусие.

Гастрономические рекомендации:
к блюдам из красного мяса и твёрдым выдержанным сырам.