Шампанское Marx Coutelas & Fils Tradition Brut 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Marx Coutelas & Fils Tradition Brut производится из винограда сортов Пино Менье, Шардоне, Пино Нуар. Виноград собирается с фамильных участков, расположенных в долине Марны, главным образом вокруг коммуны Вантей. Почвы преимущественно меловые и известняковые с вкраплениями глины, что обеспечивает идеальный водный баланс для лоз и придает будущему кюве характерную минеральную свежесть.

Винификация:

Сбор урожая 2021 года проводился исключительно вручную с тщательным отбором ягод. Первичное брожение сусла осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре для сохранения яркой фруктовости. Вторичная ферментация протекает по традиционному классическому методу в бутылках, формируя деликатный перляж.

Выдержка:

Напиток томится в бутылках на тонком дрожжевом осадке в прохладе фамильных меловых погребов не менее тридцати шести месяцев, постепенно обретая мягкость, шелковистую текстуру и гармоничную многослойность.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-соломенный с красивым блеском и тонкой, непрерывной игрой мелких пузырьков.

Аромат:

Свежий и элегантный, раскрывающийся выразительными тонами желтого яблока, спелой груши и белых цветов, которые гармонично дополняются деликатными нюансами свежей выпечки, лесного ореха и легкими цитрусовыми акцентами.

Вкус:

Сбалансированный, живой и освежающий, демонстрирующий чистую текстуру, сочную фруктовую кислинку, ноты спелых косточковых плодов и изящные штрихи цедры.

Послевкусие:

Чистое, сухое и стойкое, оставляющее приятный минеральный финал с легким цитрусовым оттенком.

Это интересно

Винодельческая династия Кутела занимается возделыванием виноградников в долине Марны с 1675 года. Земли хозяйства в окрестностях Вантей считаются одними из старейших виноградных участков в Шампани, где первые лозы укоренились еще в одиннадцатом веке. Современная история бренда началась в 1927 году, когда Пьер Кутела выпустил свои первые игристые вина, а позже его дочь Клодин вышла замуж за Жака Маркса, объединив виноградники двух старинных семей. Кюве Традисьон представляет собой визитную карточку дома, призванную продемонстрировать классический баланс трех главных шампанских сортов винограда в уникальном стиле терруара Марны.