Вино Maugeri Contrada Volpare Etna Bianco Superiore 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Maugeri Contrada Volpare Etna Bianco Superiore производится из винограда сорта Карриканте. Посадки располагаются на историческом винограднике Контрада Вольпаре, разбитом в виде узких террас на восточном склоне вулкана Этна в окрестностях коммуны Мило, Сицилия. Лозы возделываются на внушительной высоте около 700 метров над уровнем моря в уникальной микроклиматической зоне с высокой влажностью и освежающими морскими бризами. Почвы мягкие, песчаные, вулканического происхождения, сформированные из разложившейся лавы и богатые ценными минеральными веществами.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется исключительно вручную в небольшие ящики в первой декаде октября при достижении плодами идеальных кондиций. На винодельне ягоды подвергаются бережному прямому прессованию целыми гроздьями и кратковременной криомацерации на кожице в течение трех–шести часов для извлечения сортовых ароматов. Затем сусло очищается холодным способом, после чего основная часть ферментируется в нейтральных чанах из нержавеющей стали, а небольшая доля — в бочках из французского дуба.

Выдержка:

Процесс созревания готового вина на тонком осадке занимает не менее 8 месяцев, протекая преимущественно в современных резервуарах из нержавеющей стали и частично в дубовых бочках, что позволяет скруглить структуру и сохранить взрывную свежесть.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-соломенный с красивым глянцевым блеском и зеленоватыми искрами.

Аромат:

Свежий, утонченный и медитативный, раскрывающийся элегантными нотами цветов бузины, белой розы и южных полевых трав, которые гармонично переплетаются с тонами спелой груши, зеленого яблока, абрикоса, воска и выразительными штрихами пороха, мела и сырого камня.

Вкус:

Чистый, питкий и великолепно структурированный, демонстрирующий среднюю плотность, упругую цитрусовую кислотность, обильные оттенки белого персика, айвы, личи и смородины, плавно переходящие в пикантную, солоновато-минеральную текстуру.

Послевкусие:

Стойкое, сочное и обволакивающее, оставляющее за собой благородные сухие цветочные полутона, деликатные травяные намеки и выраженную вулканическую солоноватость.

Это интересно

Поместье Мауджери — это амбициозный проект исторической семьи из Катании, которая решила вернуться к своим корням и возродить древние террасы Этны, выложенные из сухого вулканического камня. Сегодня винодельней руководят сестры Карла, Микела и Паола Мауджери, которые совершили настоящую революцию в регионе. В то время как Этна традиционно славилась своими мощными красными винами, сестры сделали ставку на белые автохтоны в уникальной зоне Мило — единственном месте, где виноград Карриканте позволяет присваивать высший статус Этна Бьянко Супериоре. Их бескомпромиссный подход принес хозяйству мировое признание и высшие награды от ведущих итальянских гидов, включая престижную премию Три бокала от Гамберо Россо.