Вино Mega Spileo Rose 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградник монастыря Mega Spileo, расположенного над ущельем на высоте 800 метров в районе города Калаврита (п-ов Пелопоннес), был известен уже в 1550 году. В 1999 году Янис и Теодорос Анастасиус, акционеры компании Кавино, занялись восстановлением виноградника и взяли его в долгосрочную аренду. Из полученных урожаев стали изготавливать вина Mega Spileo.

Винификация и выдержка:

Ручной сбор урожая проводится в середине сентября. Деликатное прессование ягод с последующей холодной мацерацией сусла на мезге в течение 6 часов. Алкогольная ферментация проходит при контролируемой температуре 14-16 ºС в ёмкостях из нержавеющей стали. Далее проводится выдержка на тонком дрожжевом осадке в течение 2 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-розовый с идеальной прозрачностью и кристальным блеском.

Аромат:

Свежий, комплексный с нотами цитрусовых фруктов и красных садовых ягод, с лёгкими травянистыми нюансами.

Вкус:

Сладкий, тёплый, с умеренной освежающей кислотностью. Ярковыраженное многогранное фруктовое послевкусие.

Это интересно

Компания CAVINO S.A. была основана в 1958 году в городе Эгио на п-ове Пелопоннес. Первоначально это была винодельня, которую вскоре дополнил спиртной завод и современные складские помещения с контролируемой температурой.

Сегодня, CAVINO, являясь национальным лидером по производству и экспорту вин, производит более 8,5 млн бутылок вина. Общий годовой финансовый оборот достиг 16 млн Евро в 2010 году, и продолжает стабильно расти.