Вино Melipal Cabernet Franc 2015 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Melipal Cabernet Franc производится из сорта Каберне Фран, лозы которого посажены в поместье Мелипал. Участки располагаются на высоте 980 метров над уровнем моря, плотность посадки — 7900 растений на гектар.

Выдержка:

В течение 12 месяцев также в бочках из французского дуба.

Винификация:

Урожай собирают вручную, складывая гроздья в небольшие ящики вместительностью 15 кг. После прессования сусло подвергается алкогольной ферментации на естественном осадке в 75-литровых емкостях. Яблочно-молочное брожение осуществляется в бочках из французского дуба. Весь период ферментации составляет 18 дней.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красно-рубиновый.

Аромат:

Насыщенный, приятный с акцентами спелых ягод, оттененными штрихами специй и нотками смородинового листа.

Вкус:

Глубокий, интенсивный с достаточно полной, элегантной текстурой, на фоне которой выделяются фруктовые акценты и ягодные полутона. Вкусовую палитру оживляет пикантная нотка специй. Послевкусие чарует длиной и зрелой танинностью.