Вино Michel Noellat Nuits-Saint-Georges Premier Cru Aux Boudots 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Особый виноградник О Будо, классифицированный как Премье Крю, расположен в северной части аппелласьона Нюи-Сен-Жорж на границе с коммуной Вон-Романе. Почвы преимущественно глинисто-известняковые. Возраст лоз 40 лет. Урожайность низкая. Экспозиция восточная. Домену принадлежит 0,47 га.

Выдержка:

В течение 16 месяцев во французских дубовых бочках, 50% из которых новые.

Винификация:

Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка винограда), полное гребнеотделение. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали в течение 2 недель. Применяют ремонтаж и пижаж.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый.

Аромат:

Роскошный букет, в котором ягодные оттенки переплетаются с тонами специй, подлеска и обожжённого дуба.

Вкус:

Среднетелое, хорошо сбалансированное и богатое во вкусе, с элегантными танинами, хорошо очерченной структурой и пряными нотками в долгом послевкусии.