Вино Monte Tondo Nettare di Bacco Recioto di Soave 2016 0.5 л

Описание

Терруар:

Вино Monte Tondo Nettare di Bacco Recioto di Soave изготавливается из винограда сорта Гарганега, который собирается в первой половине сентября.

Выдержка:

В чанах не менее 18 месяцев. После розлива в бутылках еще 5 месяцев.

Винификация:

Виноград размещают на специальных платформах в помещениях с постоянно контролируемой влажностью и температурой воздуха и подсушивают до января следующего года. Затем производится прессование и ферментация в барриках и тонно до получения 14% алкоголя. После этого вино декантируют в стальные резервуары, где ферментация останавливается охлаждением вина до -2 °C.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-желтый с янтарными отблесками.

Аромат:

Присутствуют тона экзотических и цитрусовых фруктов, ванили и миндаля.

Вкус:

Очень выразительный, округлый, гармоничный, сбалансированный, сладкий, обволакивающий, пронизанный решительной свежестью и яркой кислотностью.

Послевкусие:

Стойкое, в нем остаются ноты засахаренных цитрусовых фруктов, каштанового меда, карамели и легкая сортовая горчинка.