Вино Mure Cote de Rouffach Riesling 2024 0.75 л

Описание

Терруар:

Белое биодинамическое вино Mure Cote de Rouffach Riesling создано из винограда сорта Рислинг, который выращивают на винограднике «Cote de Rouffach», находящемся у подножия горных хребтов Вогезы в коммуне Руффах в регионе Эльзас. В регионе преобладает мягкий, солнечный и сухой климат. Горы Вогезы защищают участки от преобладающих западных ветров. Лозы сорта Рислинг имеют средний возраст 40 лет, культивируются биодинамическими методами (сертификат FR-BIO 01).

Винификация:

Урожай собирают вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, сортировка проходит непосредственно на винограднике. Для транспортировки винограда применяются небольшие ящики по 20 кг, что позволяет сохранить целостность ягод. На винодельне виноград подвергается прессованию, медленной ферментации с использованию натуральных дрожжей.

Выдержка:

Вино Mure Cote de Rouffach Riesling выдерживается на тонком осадке.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-лимонный.

Аромат:

Оттенки лимона, белого персика и апельсина.

Вкус:

Деликатный, сбалансированный вкус с шелковистой текстурой, приятной свежестью, нежными нотками цитрусовых фруктов и персика, легкими бензольными нюансами и привлекательным, длительным солоноватым послевкусием.

Это интересно

Винодельня Domaine Mure является одним из самых старых производителей вина в Эльзасе. История винного дома началась в 1648 году. Основателем хозяйства и первым управляющим стал Мишель Мюре, который жил неподалеку от Руффаха и начал заниматься виноградарством. Виноградники компании находятся неподалеку от города Руффах на юге Эльзаса. Это очень благоприятная область с глинисто-известковой почвой с высоким содержанием камня. Средний возраст лоз составляет 50 лет.