Органическое вино Neumeister Ried Klausen Weissburgunder Vulkanland Steiermark 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Neumeister Ried Klausen Weissburgunder Vulkanland Steiermark изготовлено из винограда сорта Вайсбургундер. Виноградники расположены в регионе Штирия. Почвы: известняк, гравий и песчаник. Возраст лоз от 25 до 35 лет.

Выдержка:

В дубовых бочках в течение 8-12 месяцев.

Винификация:

Ручной сбор винограда. Отбор и сортировка ягод. Мягкое прессование, предферментационная мацерация на кожице в течение 12 часов.

Спонтанная алкогольная ферментация в дубовых бочках при температуре 20-23°С, в течение 12-18 недель, без добавления искусственно выведенных дрожжей.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенный с золотистыми бликами.

Аромат:

Букет раскрывается тонами желтых спелых груш, кресс-салата, кунжута, фиников.

Вкус:

Обволакивает нотами жареного фундука, соленого миндаля, бриоши, инжира. Запоминающееся, длительное, солоноватое послевкусие.