Органическое вино Neumeister Zweigelt Vulkanland Steiermark 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Neumeister Zweigelt Vulkanland Steiermark изготовлено из винограда сорта Цвайгельт. Виноградники расположены в регионе Штирия. Почвы: известняк, гравий и песчаник. Возраст лоз от 25 до 35 лет.

Выдержка:

В дубовых бочках в течение 15 месяцев.

Винификация:

Ручной сбор винограда. Отбор и сортировка ягод. Деликатное дробление, предферментационная мацерация на кожице в течение 36 часов.

Спонтанная алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре 28°С, в течение 14 дней, без добавления искусственно выведенных дрожжей. После окончания алкогольной ферментации проводят мацерацию в течение 21 дня, и малолактическую ферментацию.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиновый.

Аромат:

Тонкий элегантный букет очаровывает тонами сливы, красной вишни, клубники, аниса и лаванды.

Вкус:

Угадываются оттенки свежей и сушеной малины, душистого перца, ореховой нуги. Долгое, идеально сбалансированное и слегка пряное послевкусие.