Вино Nigl Gruner Veltliner Eiswein 2021 0.375 л

Описание

Терруар:

Вино Nigl Gruner Veltliner Eiswein изготовлено из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, произрастающий на виноградниках Кремшталя.

Выдержка:

Непродолжительная в емкостях из нержавеющей стали.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную в холодную погоду. Ягоды не должны быть поражены "благородной плесенью" (ботритисом). Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых низких температурах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-соломенный.

Аромат:

В букете доминируют яркие ноты груши и абрикоса с элегантными медовыми нюансами.

Вкус:

Прекрасная кислотность в идеальном сочетании со сладостью.

Это интересно

Сорт грюнер вельтлинер особенно хорошо подходит для изготовления "Eiswein". Благодаря плотной кожице, он способен долгое время держаться на лозе без ущерба качеству. В отличие от остальных стран, австрийский винный закон обязывает производителей дожидаться естественного подмораживания ягод: урожай может быть собран при температуре минимум -7 °C. Замороженный грюнер после прессования дает очень концентрированный сок.