Вино Nigl Point Gruner Veltliner 2024 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Nigl Point Gruner Veltliner производится из винограда сорта Грюнер Вельтлинер. Ягоды собирают со специально отобранных террасированных виноградников, расположенных в прохладном микроклимате винодельческого региона Кремшталь в Нижней Австрии. Лозы произрастают на каменистых и первичных горных породах, которые отлично дренируют почву. Такой уникальный грунт и резкие перепады дневных и ночных температур способствуют формированию у ягод чистой плодовитости, высокой кислотности и выраженной минеральной структуры.

Винификация:

Урожай собирают исключительно вручную на этапе достижения оптимальной зрелости, когда уровень сахара еще относительно невысокий, что позволяет сохранить элегантный стиль будущего напитка. На винодельне плоды проходят тщательный отбор и деликатное прессование. Алкогольная ферментация протекает со строгим соблюдением температурного контроля в диапазоне 15–20 °С в современных резервуарах из нержавеющей стали с применением натуральных дрожжей.

Выдержка:

Проводится в течение непродолжительного периода времени в нейтральных чанах из нержавеющей стали, что гарантирует сохранение первозданных сортовых ароматов, пронзительной свежести и тонкой текстуры.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый с благородным соломенным блеском.

Аромат:

Свежий, изысканный и многогранный, раскрывающийся чистыми оттенками белых косточковых фруктов, персика, розового грейпфрута и спелого яблока в гармоничном переплетении с нотами полевых трав, жимолости и тонкими штрихами кремня.

Вкус:

Мягкий, среднетелый и освежающий, демонстрирующий великолепный баланс, яркую фруктовую направленность, изящную текстуру и пикантную, живую минеральную кислинку.

Послевкусие:

Продолжительное, элегантное и чистое, оставляющее легкие, освежающие цветочно-фруктовые и тонкие травяные нюансы.

Это интересно

Семейное австрийское хозяйство Weingut Nigl, расположенное в коммуне Зенфтенберг, входит в топ-10 самых лучших виноделен региона Кремшталь, а знаменитый критик Роберт Паркер включил его в свой список Лучших виноделен мира. Владелец хозяйства Мартин Нигль считает истинным мастерством умение создавать легкие, элегантные вина крепостью около 12%, полностью сохраняя при этом их глубокую фруктовость и сортовой характер. Линейка Point создана как идеальное воплощение классического австрийского Грюнер Вельтлинера — легкого, питкого, пронзительно свежего и гастрономичного, способного составить прекрасную пару как классическим европейским блюдам, так и сложным шедеврам азиатской кухни.